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Cocktail Classici / Ricette con Rum

Ricetta Mai Tai ’44: Ingredienti e Preparazione

Il Mai Tai, insieme allo Zombie, è uno dei cocktail più iconici della miscelazione Tiki. Di Mai Tai ne esistono molte versioni, ma la ricetta di Tra...


Cocktail Classici

Ricette con Calvados/Applejack

Delicious Sour: ricetta e preparazione

Se quando ti chiedono un Sour al banco non sai che...


Ricette con Brandy e Cognac, Ricette con Rum 

Tom e Jerry: un drink caldo invernale

Se cerchi qualcosa da servire (o bere) nelle fredd...

Ricette con Gin

Fare il Gin Tonic come un PRO

Ho aperto il blog ormai 5 anni fa e non ho mai tro...

Home made

Confetture e Chutney

Chutney al Mango e Frutto della Passione

L’estate si avvicina insieme alla voglia di utilizzare frutti tropicali. I long drink a base f...



Premix

Capire lo Sweet and Sour

Lo Sweet and Sour mix, o più semplicemente Sweet and Sour o Sour mix, è un premix a base succo di...



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Ricetta liquore Genepì home-made

In questo articolo ti spiego come fare il Liquore Genepì home-made. Il Genepì o Genepy è un liquo...

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PROLezione: Liquore al lampone, tecniche a confronto

A gennaio 2021 ho tenuto 10 lezioni gratuite sul mio gruppo facebook COCKTAIL ENGINEERING PRO. Qua sotto trovate la registrazione della lezione ‘Liquore al lampone: due tecniche a confronto’, dove spiego come creare un liquore a partire da questo...

Twist on classic

Twist con Grappa

Måneskin Cocktail

Anche se sono cresciuto tra le sonorità Hard Rock di fine anni ’80 e inizio anni ’90, devo dire che i Måneskin mi piacciono. Per questo,...

Twist con Campari, Twist con Gin  , Twist con Vermouth 

PRONegroni Perpetuo: il mio Negroni invecchiato in botte

Quando nel 2010 ho iniziato a sperimentare l'invecchiamento in botte ho da subito applicato due metodi: il Solera e il Perpetuo. Oggi voglio condivide...

Twist con Gin, Twist con Whisky 

Bad Santa: 2° classificato alla Competition di Natale

Bad Santa è un drink di Piermario Baule, secondo classificato alla Competition di Natale. La competition di Natale è la prima friendly competition...

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