Daiquiri ingegnerizzato: meglio pesare gli ingredienti

https://youtu.be/zVYpz9l-lBI Il Daiquiri è uno dei simboli della Miscelazione Cubana, ed è uno dei cocktail più difficili da preparare, almeno secondo me. Starai pensando che sono impazzito,'...

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Tommy’s Margarita: il famoso cocktail di Julio Bermejo

Che il Margarita sia il cocktail a base Tequila più famoso al Mondo non c'è dubbio, ma è verament...

Ramos Gin Fizz: vi svelo il segreto della schiuma

Siamo di nuovo a New Orleans, sulle sponde del placido e fangoso fiume Mississippi. Oltre al Sazerac...

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Shrub al Cetriolo, Mela Verde e Finocchietto Selvatico

Hai mai provato ad utilizzare il cetriolo in un cocktail? Si tratta di un ingrediente dal sapore ...

Kombucha alla Salvia: perfetto con Gin e Sake

Tempo di primavera, di belle giornate e delle prime passeggiate al mare, la voglia di sedersi in un ...

Distillato di Salvia e Radici di Ortica: botanical spirit o liquore?

Aprile è il quarto mese dell’anno, secondo una vecchia teoria, il nome deriva dal latino e signif...

Liquore Amaro al Carciofo

Una delle preparazioni alcoliche che puoi realizzare home made sono i Liquori Amari. Al riguardo il Reg. UE 2019/787 ci dice che: a) La bevanda spiritosa di gusto amaro o bitter è una bevanda spiritosa dal gusto prevalentemente amaro, ottenute...

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Beta cocktail: la barbabietola incontra la mela

La Barbabietola rossa è un tubero tondeggiante dall’origine antica. Sembra infatti che sia originaria dell’Africa del nord, dove era conosciuta già ben prima del '500 con il nome di Beta. Arriverà in Europa solo nel XV secolo. Questo ortagg...

Non sono giapponese

Non sono Giapponese è un twist sul Japanese Cocktail (da non confondere con il Japanese slipper o con il Japanese Iced Tea). Per fare questo drink devi preparare il Premix alle nocciole. Se non puoi guardare ora questo contenuto, ricordati che...

Strawberries & Beets Forever

Trovo che la barbabietola rossa sia un ingrediente fantastico da utilizzare in miscelazione. Grazie alle sue caratteristiche e al suo bellissimo colore si presta ad essere utilizzata sotto varie forme: succo, purea, fermentata, trasformata in sci...

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