Come saprai il 21 dicembre verrà rilasciato il corso Drink Fruit! *winter edition sviluppato da me e Federico.
Drink Fruit! *winter edition è il corso nel quale spieghiamo come scegliere, gestire, stoccare e miscelare al meglio la frutta invernale (clicca qui per maggiori info).
La Pera è uno dei frutti trattati nel corso ed è un frutto versatile e interessante da utilizzare, soprattutto per la sua consistenza cremosa.
Consistenza che per esempio abbiamo sfruttato nel Rocky Balboa, un n...
