Guida all’acquisto dell’Evaporatore Rotante

• In Laboratorio 


Ogni settimana ricevo tanti messaggi che mi chiedono dove poter acquistare un Evaporatore Rotante e i relativi prezzi (riservati ai miei corsisti e agli iscritti alla mia community).

Per questo motivo ho deciso di scrivere questo articolo dove vi andrò a spiegare i vari modelli che utilizzo io e tutti gli accessori necessari.

Prima di tutto vi dico che ho una collaborazione attiva con Seneco Science, azienda milanese che da più di 35 anni si occupa di attrezzature tecniche e scientifiche p...

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Giovanni Ceccarelli

Sono l'ideatore e coordinatore del blog e del progetto Cocktail Engineering. Per pagarmi gli studi universitari dal 2007 ho iniziato a lavorare come bartender in diversi locali tra Pesaro, Fano e la Riviera romagnola. Nel 2010 mi sono laureato in Ingegneria Energetica (ben presto ho capito che questa non era la mia strada). Dal 2011 sono docente in Drink Factory nei corsi di Miscelazione Avanzata e Preparazioni Home made. Dal 2013 al 2016 ho scritto di scienza e cocktail sulla rivista BarTales. Nel 2016 ho aperto questo blog e lavoro come consulente per Vargros per il quale seleziono spezie ed altri ingredienti.

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