Morellini, uno sparkling moderno

• Twist con Vino 


Nel corso degli anni mi sono sempre chiesto perché nessuno ha mai pensato di creare drink sparkling diversi dai classici, presenti da sempre.

Così, grazie alle competenze acquisite nel tempo e alla conoscenza del lato scientifico del mio lavoro – che la collaborazione con Giovanni mi ha portato ad approfondire – ho voluto azzardare e provare a realizzare una ricetta sotto molti punti di vista semplice, ma che nasconde tantissime insidie.

Il risultato finale non è stato facile; lavorare sui...

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Mirco Camilletti

Amo questo lavoro e lo vivo con passione. Ho iniziato a lavorare come Bartender in diversi locali della riviera marchigiana. Nel 2012 ho frequentato un corso di formazione e da quel momento ho deciso di intraprendere la carriera che tutt’ora sto portando avanti. Drink Factory mi ha aiutato, grazie alla formazione a diventare quello che sono. Attualmente ricopro il ruolo di Bar manager. Dal 2017 collaboro con Giovanni Ceccarelli, mi occupo di ricercare nuovi ingredienti, preparazioni home made, creazione di nuovi cocktail.

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