Frutta Archivi | Giovanni Ceccarelli

Frutta

  • giovanni ceccarelli ananas cocktail engineering pineapple

    Ananas: come usarlo nei cocktail

    L’ananas (Ananas comosus) è una pianta tropicale che da origine all’omonimo frutto, molto apprezzato e utilizzato dai bartender. Forse per colpa di mio fratello agronomo, prima di utilizzare un frutto, voglio…

  • ciliegie-giovanni-ceccarelli

    Ciliegie: scelta, conservazione e utilizzo nei cocktail

    Le ciliegie sono molto utilizzate nei cocktail, soprattutto sotto forma di liquore. In questo articolo vi spiegherò quali tipi di ciliegie esistono, come sceglierle, conservarle ed utilizzarle! Il ciliegio è una…

  • lime giovanni ceccarelli cocktail

    Lime: scelta, utilizzo e conservazione

    Il lime è il frutto più utilizzato dai bartender perché con il suo succo si realizzano Mojito, Daiquiri, Cuba libre e tanti altri drink tropicali e non. In questo articolo parlerò…

  • peach bellini cocktail engineering pesca pesche giovanni ceccarelli

    Pesche: guida pratica per bartender

    L’estate si avvicina ed é tempo di pesche! In questo articolo vi parlerò di questo frutto, delle varie cultivar presenti sul mercato (attualmente) e di come conservarlo al meglio. Avevo già…