Cingomma: il distillato di chewing gum

2 min
Cingomma distillato inaspettato

Cingomma è un liquore, nato per caso, in un pomeriggio di cazzeggio con Federico in Laboratorio.

Per realizzare Cingomma, vi serve un evaporatore rotante. L’evaporatore è uno strumento molto utile e divertente perché permette, tra le altre cose, di ri-distillare un prodotto alcolico infuso con erbe, spezie, frutta o con ingredienti insoliti.

Non tutto viene particolarmente buono. Per esempio, ri-distillare della vodka infusa con bomboloni o altri prodotti da forno fritti, non è il massimo...

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Autore
Giovanni CeccarelliDivulgatore, docente, consulente
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