Come calcolare il food cost del succo di agrumi

11 min
food cost agrumi e

In questa lezione ti spiego come calcolare il food cost del succo di lime o di un altro agrume.

Se vuoi scoprire quale strumento ha una maggiore resa tra spremi agrumi elettrico e spremi lime manuale, clicca qui e guarda la video lezione.

Colgo l'occasione per ricordarti che, secondo me, il food cost non è il parametro da utilizzare per decidere il prezzo di vendita di un drink (o altro), ma è un importante parametro per il controllo di gestione del tuo locale.

Se non puoi guardare ora...

Questo contenuto è riservato agli utenti Gold e Platinum

Entra o Registrati per visualizzare.

Clicca qui per entrare

oppure

Clicca qui per registrarti

Autore
Giovanni CeccarelliDivulgatore, docente, consulente

Abbiamo parlato di

Powered By MemberPress WooCommerce Plus Integration

Invite & Earn

X
Signup to start sharing your link
Signup

Available Coupon

X
error: ATTENZIONE: Tutti i contenuti del sito sono protetti da copyright ©