È meglio spremere i lime con o senza buccia?

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uno spremi lime in azione

C'è una maggior resa in succo spremendo i lime con la buccia dopo averla rimossa?

Se ti interessa come calcolare il food cost del succo degli agrumi clicca qui.

Conviene utilizzare uno spremi lime manuale o elettrico? Scoprilo cliccando qui.

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Autore
Giovanni CeccarelliDivulgatore, docente, consulente
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