Floral

2 min
floral cocktail engineering

Questa ricetta nasce dall’intento di creare un drink che contenesse un ingrediente specifico: l’uva.

Come potrai immaginare, il succo d’uva, ha un aroma non proprio deciso e di certo non ci si può aspettare che, combinato in un drink, diventi il protagonista assoluto.

Per supportare e non annullare il delicato aroma di questo ingrediente, ho optato per combinarlo con aromi floreali, utilizzando come base il Gin.

La scelta della tipologia di uva è stata dettata da fattori di costanza...

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