Il Liquore al Pimento (conosciuto anche come Pimento Dram) è un liquore tradizionale giamaicano la cui ricetta originaria è di difficile determinazione, come spesso accade per le preparazioni della tradizione, anche perché le materie prime disponibili possono cambiare nel tempo.
Quello che però è certo è che il Pimento (o Pepe Giamaicano/Garofanato), da cui prende appunto il nome, lo caratterizzava fortemente.
Insieme al Pimento poi troviamo altre spezie, come la cannella e i ...
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