Porto Bianco ai Funghi Porcini

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Quando Matteo Sq. mi ha fatto assaggiare il suo Funky Porcini Cobbler sono rimasto veramente stupido: fare un drink con i funghi non è facile, e questo drink è veramente super. Vediamo adesso come preparare al meglio uno degli ingredienti del drink di Matteo, il Porto Bianco ai Funghi porcini. Innanzitutto partiamo dalla scelta del Porto: ti serve un Porto Bianco dolce. Abbiamo infatti notato che la migliore resa la sia ha con questo tipo di vino. Con un Porto bianco più secco il risult...

Quando Matteo Sq. mi ha fatto assaggiare il suo Funky Porcini Cobbler sono rimasto veramente stupido: fare un drink con i funghi non è facile, e questo drink è veramente super.

Vediamo adesso come preparare al meglio uno degli ingredienti del drink di Matteo, il Porto Bianco ai Funghi porcini.

Innanzitutto partiamo dalla scelta del Porto: ti serve un Porto Bianco dolce. Abbiamo infatti notato che la migliore resa la sia ha con questo tipo di vino. Con un Porto bianco più secco il risultat...

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Autore
Giovanni CeccarelliDivulgatore, docente, consulente
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