Premix di Albicocche Secche e Cardamomo

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In questo articolo ho deciso di proporre una preparazione semplicissima che ha come protagonista un ingrediente per me molto interessante ma spesso sottovalutato: l’albicocca secca. In commercio le troverai di colore arancione brillante oppure di colore più naturale, tendente al marrone. Io preferisco quelle dal colore più brillante poiché il risultato finale è esteticamente migliore. Dal punto di vista del gusto invece non ci sono particolari differenze. L’Albicocca secca ha un sa...

In questo articolo ho deciso di proporre una preparazione semplicissima che ha come protagonista un ingrediente per me molto interessante ma spesso sottovalutato: l’albicocca secca.

In commercio le troverai di colore arancione brillante oppure di colore più naturale, tendente al marrone. Io preferisco quelle dal colore più brillante poiché il risultato finale è esteticamente migliore. Dal punto di vista del gusto invece non ci sono particolari differenze.

L’Albicocca secca ha un sapore do...

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