Rye Whiskey infuso ai Waffle | Giovanni Ceccarelli

Rye whiskey infuso ai Waffle

rye whiskey al waffle cocktail engineering

Il rye infuso ai Waffle è ingrediente fondamentale del Canadian breakfast, drink proposto su questo blog da Mirco Camilletti, head bartender del GreenBar di Fano.

Ingredienti

  • 700ml di Rye Whiskey;
  • 50gr di Waffle

Preparazione

rye whiskey al waffle cocktail engineeringIn un barattolo versare il whiskey e spezzettare all’interno 50gr di Waffle. Agitare di tanto in tanto. Dopo 24h di infusione a temperatura ambiente filtrare attraverso un sacchetto filtrante in nylon. I sacchetti filtranti sono quelli comunemente utilizzati per filtrare il latte di mandorla o di soia. Sono lavabili e riutilizzabili. Esistono anche in stoffa ma, dopo un po’, trattengono gli odori e vanno sostituiti.

Dopo aver rimosso ogni residuo, imbottigliate.

miscelare-giovanni-ceccarelli

Scopri la ricetta del Canadian Breakfast cliccando qui.

Buona miscelazione,
Giovanni

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