Tintura di Cacao e Castagne

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Se cerchi un ingrediente che possa dare al tuo drink aroma di cacao e spezie, questa tintura è quello che fa per te. Ingredienti 15 g Castagne Secche25 g Fave di Cacao5 g Pimento1/2 Baccello di vaniglia80 ml Cognac80 ml Rum Giamaicano40 ml Alcool 96º Strumentazione BilanciaMortaio (o trita spezie elettrico)Barattolo a chiusura ermeticaBar spoonColino a maglie fini o SuperbagFiltro di carta Preparazione Trita tutte le spezie in un mortaio, ad eccezione della vaniglia e versale...

Se cerchi un ingrediente che possa dare al tuo drink aroma di cacao e spezie, questa tintura è quello che fa per te.

Ingredienti

15 g Castagne Secche25 g Fave di Cacao5 g Pimento1/2 Baccello di vaniglia80 ml Cognac80 ml Rum Giamaicano40 ml Alcool 96º

Strumentazione

BilanciaMortaio (o trita spezie elettrico)Barattolo a chiusura ermeticaBar spoonColino a maglie fini o SuperbagFiltro di carta

Preparazione

Trita tutte le spezie in un mortaio, ad eccezione della vaniglia e versale ...

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Autore
Giovanni CeccarelliDivulgatore, docente, consulente
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