Mango: scelta, conservazione ed utilizzo nei cocktail

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Il Mango è uno tra i miei frutti tropicali preferiti. Dolce e cremoso, è ingrediente perfetto per molti drink tropicali. Purtroppo mangiare un buon mango fuori dai tropici è molto difficile e costoso soprattutto se maturato in pianta. Per questo motivo ho deciso di scrivere questo articolo nel quale vi spiegherò che cos’è il mango, come sceglierlo, gestirne la maturazione e lo stoccaggio. Che cos’è il Mango Il mango è il frutto della Mangifera indica, pianta appartenente...

Il Mango è uno tra i miei frutti tropicali preferiti. Dolce e cremoso, è ingrediente perfetto per molti drink tropicali.

Purtroppo mangiare un buon mango fuori dai tropici è molto difficile e costoso soprattutto se maturato in pianta. Per questo motivo ho deciso di scrivere questo articolo nel quale vi spiegherò che cos’è il mango, come sceglierlo, gestirne la maturazione e lo stoccaggio.

Che cos’è il Mango

Il mango è il frutto della Mangifera indica, pianta appartenente alla fami...

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Autore
Giovanni CeccarelliDivulgatore, docente, consulente

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