Webinar: Il Ghiaccio in Miscelazione

90 min
Il Ghiaccio è l’ingrediente più importante in miscelazione perché è grazie al ghiaccio che riusciamo a raffreddare e diluire un drink. Per questo motivo, al ghiaccio ho dedicato diversi articoli e video che potete trovare cliccando qui. Invece, in questa pagina, trovi una mia Masterclass sul ghiaccio della durata di 1h e 30 minuti. Questo il programma: L’importanza del GhiaccioPerché il Ghiaccio raffredda?Superficie di contatto: cubetti, sfere, chunkTemperatura e diluizioneDilu...

Il Ghiaccio è l’ingrediente più importante in miscelazione perché è grazie al ghiaccio che riusciamo a raffreddare e diluire un drink. Per questo motivo, al ghiaccio ho dedicato diversi articoli e video che potete trovare cliccando qui.

Invece, in questa pagina, trovi una mia Masterclass sul ghiaccio della durata di 1h e 30 minuti.

Questo il programma:

L’importanza del GhiaccioPerché il Ghiaccio raffredda?Superficie di contatto: cubetti, sfere, chunkTemperatura e diluizioneDiluizione p...

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Autore
Giovanni CeccarelliDivulgatore, docente, consulente
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