Lavanda: ingrediente per cocktail floreali

4 min
lavanda lavander cocktail engineering

In questo articolo scopriremo insieme la Lavanda, le varietà disponibili in commercio, come utilizzare nei cocktail i suoi fiori e altri prodotti derivati.

Innanzitutto quando parliamo di lavanda o lavandula non ci riferiamo ad una singola specie, ma ad un genere di piante arbustive, appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. Allo stato delle conoscenze attuali, il genere lavanda conta circa 47 specie e ibridi ma solo alcune di queste sono importanti dal punto di vista commerciale...

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Autore
Giovanni CeccarelliDivulgatore, docente, consulente

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