Giovanni Ceccarelli | Page 2 of 6 | Cocktail Engineering
  • fava di tonka giovanni ceccarelli cocktail engineering tonka bean
    Ingredienti

    Fava di tonka (Dipteryx odorata)

    La fava di Tonka è il seme della Dipteryx odorata (o Coumarona odorata), pianta appartenente alla famiglia delle Fabaceae o leguminose. Questa spezia è molto utilizzata in cucina ed in miscelazione…

  • recipe cocktail engineering caipirinha ricetta preparazione giovanni ceccarelli caipirina
    Drink

    Caipirinha: ricetta e preparazione

    La Caipirinha è il drink simbolo brasiliano. In questo articolo la ricetta della Caipirinha e, nel dettaglio, il metodo di preparazione, con particolare attenzione agli ingredienti. La Caipirinha è un drink…

  • cocktail engineering falernum tiki giovanni ceccarelli home made
    Home made

    Falernum home-made: ricetta e preparazione

    Il Falernum è un liquore a base mandorla, zenzero, lime e chiodi di garofano. È ingrediente fondamentale nei drink tiki di Donn Beach. In questo articolo vi spiegherò come realizzare la…

  • cocktail engineering balsamic julep noble experiment giovanni ceccarelli
    Drink

    Balsamic Julep: twist sul Mint Julep

    Per la rubrica drink vi presento una creazione che proponiamo al The Noble experiment di Santarcangelo di Romagna. Questo drink è un twist sul classico Mint Julep. Per chi non lo sapesse il…

  • cocktail engineering fake patrick's day noble experiment jonathan di vincenzo
    Drink

    Fake Patrick’s day: drink in cold brew!

    Per la rubrica drink vi presento una creazione che proponiamo del The Noble experiment di Santarcangelo di Romagna. Il drink può sembrare elaborato ma vi spiegherò come realizzarlo anche a casa.…

  • cocktail engineering la louisiane giovanni ceccarelli greenbar fano
    Drink

    La Louisiane: un drink invecchiato in botte

    Per la rubrica ricette di questo blog, da oggi ai prossimi mesi, pubblicherò le ricette del nuovo menù del GreenBar di Fano, stagione 2017. Le ricette sono state pensate da Mirco…

  • negroni ricetta giovanni ceccarelli cocktail engineering
    Drink

    Ricetta Negroni: ingredienti e preparazione

    In questo articolo vi spiegherò come realizzare un Negroni perfetto, dalla scelta degli ingredienti alla giusta tecnica di preparazione! Il Negroni è uno tra i drink italiani più famosi al Mondo.…

  • peach bellini cocktail engineering pesca pesche giovanni ceccarelli
    Ingredienti

    Pesche: guida pratica per bartender

    L’estate si avvicina ed é tempo di pesche! In questo articolo vi parlerò di questo frutto, delle varie cultivar presenti sul mercato (attualmente) e di come conservarlo al meglio. Avevo già…

  • campari vermouth giovanni ceccarelli americano aperitif cocktail engineering giovanni ceccarelli
    Drink

    Americano: ricetta e preparazione

    In questo articolo trovate la ricetta ed il metodo di preparazione di uno dei drink più bevuti al Mondo: l’Americano. L’Americano è un drink bevuto principalmente come aperitivo, tuttavia è ottimo…