Ricetta Bellini con Pesche Fermentate

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Bellini realizzato con Vino di Pesche Fermentate

La ricetta che vi propongo oggi è un Twist sul classico Bellini, cocktail aperitivo tipicamente italiano. Al posto del succo di pesca bianca estratto fresco, ho utilizzato un vino di pesca gialla fermentata, realizzato da Flavio nel nostro laboratorio in Drink Factory.

Flavio, sfruttando la Fermentazione Alcolica Spontanea, ha realizzato questa bevanda leggermente alcolica e fortemente aromatica, perfetta per personalizzare il cocktail Bellini.

Il drink ha un forte aroma di pesca, è legge...

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Autore
Giovanni CeccarelliDivulgatore, docente, consulente

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