Frisco Sour: Ricetta e Preparazione | Giovanni Ceccarelli

Frisco Sour: Ricetta e Preparazione

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Il Frisco Sour è un cocktail classico a base Bourbon Whiskey, Dom Bénédictine e succhi di limone e lime freschi.

La prima volta che lo ho assaggiato mi ha stupito: il sapore di cereali di un buon Bourbon Whisky è particolarmente apprezzabile in questo drink, mentre il DOM Bénédictine mitiga l’acidità degli agrumi e dona complessità aromatica. Un drink sicuramente da provare e da proporre.

Vediamo insieme come preparare un Frisco Sour.

Ingredienti

  • 50 ml (1 ¾ oz.) Bourbon Whiskey
  • 10 ml (¼ oz.) DOM Bénédictine
  • 10 ml (¼ oz.) Succo di Limone Fresco
  • 10 ml (¼ oz.) Succo di Lime Fresco

Strumentazione

  • Coppetta da cocktail
  • Shaker
  • Strainer
  • Colino
  • Jigger
  • Tagliere e coltello
  • Spremi lime

Preparazione

In uno shaker versate tutti gli ingredienti, shakerate vigorosamente e filtrate (doppia filtrazione, double strain) in una coppetta precedentemente raffreddata. Non sono necessarie decorazioni.

Consigli

Ricordatevi che le ricette non sono legge. Se trovare questo drink troppo acido, diminuite la quantità di lime e limoni oppure aggiungete una puntina di zucchero. Se vi piace con più DOM Bénédictine o meno Whiskey, sentitevi liberi di modificare le proporzioni. Insomma, trovate il vostro equilibrio.

Un twist di limone ci sta sempre bene!

Buona Miscelazione,
Giovanni

 

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