Porn Star Martini: Ricetta e Preparazione | Giovanni Ceccarelli

Porn Star Martini: Ricetta e Preparazione

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Il Porn Star Martini è stato inventato nel 2002 da Douglas Ankrah, quando lavorava al LAB di Londra. La ricetta è particolare, ma l’abbinamento vaniglia-frutto della passione è vincente. Potreste trovare diverse ricette di questo drink, tutte simili, ma con qualche piccola variazione. Questa che trovate di seguito è quella che preferisco.

Ingredienti

  • 50 ml (1 ¾ oz.) Vodka alla vaniglia
  • 15 ml (½ oz.) Liquore al Frutto della Passione
  • 30 ml (1 oz.) Succo di Frutto della Passione Fresco
  • 15 ml (½ oz.) Sciroppo di vaniglia home-made
  • Shot di Champagne

Strumentazione

  • Coppetta da cocktail e bicchiere da shot
  • Jigger
  • Shaker e strainer
  • Colino
  • Jigger
  • Tagliere e coltello

Preparazione

In uno shaker versate tutti gli ingredienti ad eccezione dello champagne. Shakerate vigorosamente e filtrate in una coppetta da cocktail precedentemente raffreddata. Servite a parte uno shot di Champagne.

Bevete alternando il drink allo champagne.

Consigli

Per quanto riguarda la vodka alla vaniglia assicuratevi che sia vodka e non un liquore oppure, ancora meglio, potete prepararla home-made, lasciando in infusione un baccello di vodka in 1 litro della vostra vodka preferita. Assaggiate per valutare quando ha raggiunto l’aromatizzazione perfetta.

Per realizzare un ottimo sciroppo di vaniglia home-made, clicca qui.

È molto importante che il succo del frutto della passione sia fresco. Potete separare i semi dalla polpa utilizzando questo particolare passaverdure, oppure fare come spiego in questo articolo. Il succo del frutto della passione è acido e bilancia bene la dolcezza della vodka e dello sciroppo di vaniglia.

Porn Star Martini by Douglas Ankrah

Qua sotto un Porn Star Martini preparato da Douglas Ankrah, l’inventore del drink!

Buona Miscelazione,
Giovanni

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