Morellini, uno sparkling moderno

3 min
Nel corso degli anni mi sono sempre chiesto perché nessuno ha mai pensato di creare drink sparkling diversi dai classici, presenti da sempre. Così, grazie alle competenze acquisite nel tempo e alla conoscenza del lato scientifico del mio lavoro - che la collaborazione con Giovanni mi ha portato ad approfondire – ho voluto azzardare e provare a realizzare una ricetta sotto molti punti di vista semplice, ma che nasconde tantissime insidie. Il risultato finale non è stato facile; lavorar...

Nel corso degli anni mi sono sempre chiesto perché nessuno ha mai pensato di creare drink sparkling diversi dai classici, presenti da sempre.

Così, grazie alle competenze acquisite nel tempo e alla conoscenza del lato scientifico del mio lavoro - che la collaborazione con Giovanni mi ha portato ad approfondire – ho voluto azzardare e provare a realizzare una ricetta sotto molti punti di vista semplice, ma che nasconde tantissime insidie.

Il risultato finale non è stato facile; lavorare su...

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