Strawberries & Beets Forever

4 min
Trovo che la barbabietola rossa sia un ingrediente fantastico da utilizzare in miscelazione. Grazie alle sue caratteristiche e al suo bellissimo colore si presta ad essere utilizzata sotto varie forme: succo, purea, fermentata, trasformata in sciroppo oppure essiccata come garnish o per ottenere una polvere. La ricetta di questo drink senza alcol è stata creata a partire dall’idea precisa di abbinare la barbabietola rossa con la fragola. Dalla barbabietola ho estratto il succo ed er...

Trovo che la barbabietola rossa sia un ingrediente fantastico da utilizzare in miscelazione.

Grazie alle sue caratteristiche e al suo bellissimo colore si presta ad essere utilizzata sotto varie forme: succo, purea, fermentata, trasformata in sciroppo oppure essiccata come garnish o per ottenere una polvere.

La ricetta di questo drink senza alcol è stata creata a partire dall’idea precisa di abbinare la barbabietola rossa con la fragola.

Dalla barbabietola ho estratto il succo ed ero ...

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