La Thailandia mi è rimasta nel cuore per la bellezza delle sue isole, chi le popola, e per il cibo.
Il cibo è veramente fantastico, una cucina e una cultura culinaria che nulla hanno da invidiare a quella italiana.
Un piatto in particolare mi ha fatto letteralmente impazzire è stato la Green curry coconut soup. Si tratta di una zuppa di verdure e pesce (o pollo), con latte di cocco, lemongrass, zenzero ed un misto di erbe e spezie tra cui coriandolo, curcuma, basilico, cumino e chili ...
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