Il tema della Sostenibilità è sempre più attuale e sarà sempre più importante in futuro ridurre il nostro impatto ambientale.

Per la Sabatini Cocktail Competition 2022 e per la Mixology Experience 2022 mi è stato chiesto di tenere una masterclass sulla Sostenibilità al Bar e Miscelazione Zero Waste. Questo webinar è frutto del lavoro di studio e ricerca che ho fatto per questi due eventi.

Ho diviso il webinar in 3 parti.

Nella prima parte definiamo i concetti di Sostenibilità, Carbon f...